想让大盘鸡口感更好吃？教你小妙招，让鸡肉变得更美味！

想让大盘鸡口感更好吃？教你小妙招，让鸡肉变得更美味！

相信大家对大盘鸡应该都不陌生，它主要是由鸡块和土豆块搭配烹饪而成。大盘鸡不仅外表美观，而且麻辣爽口的鸡肉和软糯香甜的土豆搭配在一起，真的非常好吃。很多朋友都非常喜欢吃这道菜。相信有很多朋友都会自己在家里尝试制作大盘鸡。但是自己做出来的大盘鸡却不如饭店里卖的好吃。今天大盘鸡加盟就来和大家分享一道大盘鸡的具体制作方法，大盘鸡加盟一起来看看吧。

大家首先准备好需要的食材：鸡块，糖，柿子椒，鸡粉，香菜，精盐，姜，好有辣椒，生抽，桂皮，豆瓣酱，八角，豆蔻，香叶，花椒，麻椒。

制作方法： 1、大家把青椒切成块，把姜切成片，香菜切成段。大家起锅，往锅中加入适量的食用油。等油温加热之后，往锅中加入姜片，搬辣椒冲。肉蔻，八角，花椒，桂皮，麻椒，香叶适量，把它们炒香。2、再往锅中加入豆瓣酱15克，把它们翻炒均匀。大家把鸡肉块放入锅中进行翻炒，再加入适量的料酒，蚝油，生抽翻炒均匀。接着再往锅中加入糖，食盐，鸡粉，再放入青椒，把它们全部都翻炒均匀。往锅中加入适量的清水，要没过鸡肉。把汤汁炖到收汁就可以出锅食用了。

小贴士： 1、如果是吃面条搭配大盘鸡的话，大盘鸡的汤汁可以多一些。如果是吃米饭搭配大盘鸡，汤汁可以收得干一些。

这就是大盘鸡加盟今天和大家分享的大盘鸡的具体做法，不知道大家学会了吗？如果有时间的话，可以自己在家里尝试一下，真的非常好吃。关于如何制作大盘鸡，如果你还有什么其他的做菜小妙招，欢迎在下方留言评论。