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想让大盘鸡口感更好吃?教你小妙招,让鸡肉变得更美味!

发布日期:2019-01-26 编辑: 点击:

想让大盘鸡口感更好吃?教你小妙招,让鸡肉变得更美味!


相信大家对大盘鸡应该都不陌生,它主要是由鸡块和土豆块搭配烹饪而成。大盘鸡不仅外表美观,而且麻辣爽口的鸡肉和软糯香甜的土豆搭配在一起,真的非常好吃。很多朋友都非常喜欢吃这道菜。相信有很多朋友都会自己在家里尝试制作大盘鸡。但是自己做出来的大盘鸡却不如饭店里卖的好吃。今天大盘鸡加盟就来和大家分享一道大盘鸡的具体制作方法,大盘鸡加盟一起来看看吧。


大家首先准备好需要的食材:鸡块,糖,柿子椒,鸡粉,香菜,精盐,姜,好有辣椒,生抽,桂皮,豆瓣酱,八角,豆蔻,香叶,花椒,麻椒。


制作方法: 1、大家把青椒切成块,把姜切成片,香菜切成段。大家起锅,往锅中加入适量的食用油。等油温加热之后,往锅中加入姜片,搬辣椒冲。肉蔻,八角,花椒,桂皮,麻椒,香叶适量,把它们炒香。2、再往锅中加入豆瓣酱15克,把它们翻炒均匀。大家把鸡肉块放入锅中进行翻炒,再加入适量的料酒,蚝油,生抽翻炒均匀。接着再往锅中加入糖,食盐,鸡粉,再放入青椒,把它们全部都翻炒均匀。往锅中加入适量的清水,要没过鸡肉。把汤汁炖到收汁就可以出锅食用了。

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小贴士: 1、如果是吃面条搭配大盘鸡的话,大盘鸡的汤汁可以多一些。如果是吃米饭搭配大盘鸡,汤汁可以收得干一些。


这就是大盘鸡加盟今天和大家分享的大盘鸡的具体做法,不知道大家学会了吗?如果有时间的话,可以自己在家里尝试一下,真的非常好吃。关于如何制作大盘鸡,如果你还有什么其他的做菜小妙招,欢迎在下方留言评论。


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